Blog

Pstruh na másle (2)

Zobrazení: 648× Premiéra: 18.12.2018 09:52

Ingredience (pro 4 osoby): 80 dkg pstruhů, sůl, 6 dkg hladké mouky, 10 dkg másla.

Kaprový salát z mozečků

Zobrazení: 734× Premiéra: 18.12.2018 09:49

Ingredience (pro 4 osoby): 70 dkg kapra, 10 dkg kořenové zeleniny, 10 zrnek pepře, kousek bobkového listu, 4 dkg másla, 3 dkg cibule, 25-30 dkg telecích (vepřových) mozků, 3-5 větších sardinek, kousek sardelové pasty; majonéza: 3 žloutky, 2 dl oleje, sůl, 1 lžička hořčice, citrónová šťáva, pepř.

Treska

Zobrazení: 669× Premiéra: 18.12.2018 09:43

Ingredience: 1kg bílé ryby (nosál, cejn, karas apod.), 1dcl ocet, 1dcl voda, 1 KL soli, nakládané okurky, mrkev a hrášek, 2 velké cibule, 5 natvrdo uvařené a nastrouhané vajíčka, tatarská omáčka (nebo majonéza) , 1 PL hořčice.

Lahodné mlíčí na pánvi

Zobrazení: 2296× Premiéra: 16.10.2018 08:59

Suroviny: rybí mlíčí (nejlépe kapr), červená cibule, pepř, olivový olej, sůl

Kalamáry na rožni

Zobrazení: 703× Premiéra: 16.10.2018 08:43

Suroviny: kalamáry, česnek, sůl, petrželka, olivový olej

Rybí šátečky s brokolicí

Zobrazení: 686× Premiéra: 16.10.2018 08:25

Suroviny: 200g pangasius (rybí filé), menší brokolice, 1 listové těsto, 1 tavený sýr, 100g strouhaného eidamu, 1 žloutek, koření na ryby, sůl, olej

Uzený sumec

Zobrazení: 1249× Premiéra: 16.10.2018 08:18

Suroviny: filety sumce, sůl (můžeme také použít: česnek, bylinky)

Sumec "labužník"

Zobrazení: 1008× Premiéra: 16.10.2018 08:13

Suroviny: filet ze sumce, červená cibule, pór, žampiony, česnek, rybí koření, drcený kmín, sůl

Sumčí perkelt

Zobrazení: 1298× Premiéra: 16.10.2018 08:05

Suroviny: 750g filety ze sumce, 100g čerstvé papriky, 100g rajčat, 100ml oleja, 250ml kyslá pochoutková smetana, 1-2 stroužky česneku, 1 cibule, sůl, černý pepř, mletá červená paprika, 1 feferonka