Postup:
Kapra vykucháme a očistíme od šupin. Pořádně ho omyjeme, osušíme, uložíme na plech a zevnitř osolíme, posypeme mletými lískovými oříšky a naplníme celými menšími jablíčky.
Pak kapra zvenku osolíme a poklademe na plátky nakrájené máslo a pokapeme citronovou šťávou. Celého kapra posypeme i zvenku mletými oříšky a obložíme čtvrtkami jablek.
Takto připraveného kapra vložíme do předehřáté routy na 200 ° C a pečeme 20 min.
Dobrou chuť!