Recepty z ryb

Krémová tuňáková polévka

Zobrazení: 821× Premiéra: 03.02.2020 15:00

Suroviny: 200 g tuňáka ve vlastní šťávě, 200 ml smetany, 100 ml bílého vína, 900 ml zeleninového vývaru, 300 g rajčatového protlaku, 3 šalotky, 1 stroužek česneku, jarní cibulka, pepř, sůl, olivový olej.

Kapr na jihočeský způsob

Zobrazení: 666× Premiéra: 03.02.2020 14:58

Suroviny: 1 kapr, 120 g slaniny, 2-3 cibule, 150 ml bílého vína, 60 g másla, 2 lžíce medu, sušená šalvěj, sušený zázvor mletý, mletý kmín, sůl

Tuňáková pizza

Zobrazení: 651× Premiéra: 03.02.2020 14:56

Suroviny: 2 konzervy tuňáka ve vlastní šťávě, 4 ks šalotky, sýr, pizza koření
Korpus: 800g chlebové mouky (400g hladké + 400g celozrnné), 650ml vlažné vody, 30g droždí, 4 PL olivového oleje, 1ČL cukru, 1ČL soli.

Ryba po francouzsku

Zobrazení: 664× Premiéra: 03.02.2020 14:46

Suroviny: 1,5 kg kapra, 1 lžička tymiánu, 1 velká cibule, 10 ks nové koření, 8 bobkových listů, 1/4 litru octa, hladká mouka

Pstruh na cuketě

Zobrazení: 502× Premiéra: 03.02.2020 14:44

Suroviny: 2ks pstruha, 1 ks středně velká cuketa, 150g oravské slaniny, 4ks jarní cibulka, 200 g cherry rajčat, 4 ks větších brambor, sůl, citrónová šťáva z 1/2 citrónu, 3 stroužky česneku, rybí koření, pepř, máslo

Halászlé

Zobrazení: 797× Premiéra: 03.02.2020 14:40

Suroviny: Ryby cca 20 ks (nejlépe mix z několika druhů: kapr, sumec, karas, parma, cejn, ...), vnitřnosti ryb (jiker, mlíčí, slezina, játra), 6-7 l vody, uzená slanina 150g, vepřové sádlo, sůl, 100g mletá červená paprika, 1 PL kmín, pikantní "chili", nebo "tabasco" omáčka (dle chuti), 1 PL houbového koření. 6 paprik, 6 rajčat, 3 mrkve, 2 petržele, 1 celer, 5 velkých cibulí, 7 stroužků česneku, cca 1 kg brambor.